瀬戸内海の栄養、うまみがたっぷり～と県外のファンも多い、冬の味覚よね！
寄島漁港では牡蠣の水揚げがスタートしていて、もう買えるようになっていたわよ～！
寄島漁港の近くには、牡蠣の加工場がずらりと並んでいるわ♪
カチカチ、カチカチ、
牡蠣をバラバラにするために殻をたたく音が響いていて、冬の風物詩よね！
平日に行ったからそんなに混んでなかったけど、その場で買えるのは「マメ」という一番小さいサイズのみだったわ♪
あさ子が訪れたお店は殻付きマメ1kgから買えて、400円♪
マメではない大きいサイズは予約がいいわね～！
寄島牡蠣は年明けから身が大きくなると言われているから、そのくらいを狙ってもいいかも！
さっそく調理～！
炊き込みご飯にしたわ♪
みなさんはどうやって牡蠣を食べるのが好き？
寄島牡蠣、ゲットしてね～！
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xoxo あさ子
