今日は、旬のまこもたけメニューが食べられる♪
里庄町の住宅街にある「手延べダイニング＆ライブ Macaret（マカレ）」よ♪
名物は、なんといっても浅口地域特産の「手延べ麺」を使った創作パスタなの！
しかも今、旬の「まこもたけ」を使った限定メニューが登場してるっていうじゃない！
これは見逃せないわ～！
手延べ麺をパスタにするって、面白いわよねぇ♪
以前、、手延べ麺の会社で働いていたという店主さん。手延べ麺の魅力にハマって、大好きになったんですって！
手延べ麺って、熟成させながら丁寧にのばすから、つるっつるで喉ごしが最高なのよ。
「この伝統の味を若い人にも知ってほしい！」
「若い人に知ってもらうには・・・うどんとしてではなくてイタリアンと合体させてみよう！」
そんな素敵な思いから、2017年にお店をオープンしたそうよ♪
まこもたけメニューは、「地域食材の美味しさを伝えたい」って、手延べ麺パスタやピザを、毎年この時期に出してるの。
あさ子がオーダーしたのは「まこもたけの和風パスタ 青紫蘇のせ」。
もちもちの手延べ麺に、シャッキシャキのまこもたけの食感が、もう最高！
美味しい和風ソースが絡んで、たまらないの～♪
この絶品まこもたけメニューが食べられるのは、10月～1月頃までの期間限定なんですって！
店内にはライブステージがあって、音楽も楽しめるなんて、おしゃれよねぇ～
里庄町出身のスター・藤井風さんも来たことがあるんですって！きゃー！
今ではファンの皆さんにとっては「聖地」になってるみたい♪
お店の外には、ファンの方が結んでいかれたという緑のリボンがいっぱい～！
ゆかりの品も飾られていて、とっても温かい交流の場になっているのよ♪
ぜひ行ってみてね！
人気店だから、行く前に予約するのがおすすめよ！
手延べダイニング＆ライブ Macaret（マカレ）
所在地： 岡山県浅口郡里庄町新庄2998
TEL： 0865-64-3453
営業時間： 11:00～15:00（L.O. 15:00）
定休日： 日曜日（臨時休業あり）
駐車場： あり
あさ子への連絡は、
asakuchi.asako@gmail.com
もしくは、
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xoxo あさ子
